Cappuccino

Duração

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Valor do curso

246€

Duração

Local da Realização

CCC Barista Academy by Delta Cafés

Estrutura da Formação

2 horas teóricas

6 horas práticas

Módulos | Conteúdos Programáticos

Módulo I – Leite

Módulo II – Equipamento e Utensílios

Módulo III – Técnica e Construção de Cappuccino

Módulo IV – Técnicas de Decoração

Módulo V - Avaliação

Módulo VI – Bebidas com Leite

Módulo VII, VIII, IX, X, XI, XII –Práticas e Avaliação Prática

Competências a adquirir

Distinguir diferentes tipos de leite;
Identificar os equipamentos e utensílios necessários para a realização do creme de leite;
Aplicar a técnica de emulsão de leite;
Aplicar a forma correta de construir um cappuccino tradicional;
Aplicar a técnica de decoração com topping;
Aplicar a técnica de decoração painting;
Identificar as noções iniciais de latte art;
Preparar um latte Macchiato.