Capuchino

Duración

8h

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Valor del curso

246€

Capuchino

Capuchino

Duración

8h

Localización

CCC Barista Academy by Delta Cafés

Estructura de la formación

2 horas teóricas

6 horas prácticas

Módulos | Contenidos del programa

Módulo I - Leche  
Módulo II - Equipos y utensilios
Módulo III - Técnica y construcción del capuchino 
Módulo IV - Técnicas de decoración
Módulo V - Evaluación
Modular VI - Bebidas con leche
Módulos VII, VIII, IX, X, XI, XII - Evaluación práctica y de prácticas

Competencias que se deben adquirir

Al final del curso los alumnos deberán:

  • Distinguir los diferentes tipos de leche
  • Identificar los equipos y utensilios necesarios para la producción de crema de leche
  • Aplicar la técnica de la emulsión de leche
  • Aplique la forma correcta de hacer un capuchino tradicional
  • Aplicar la técnica de decoración con topping
  • Aplicar la técnica de pintura decorativa
  • Identificar las nociones iniciales del arte del café con leche
  • Preparar un latte machiatto

Formación Certificada

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