Capuchino
Duración
8h
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Valor del curso
246€
Capuchino
Duración
8h
Localización
CCC Barista Academy by Delta Cafés
Estructura de la formación
2 horas teóricas
6 horas prácticas
Módulos | Contenidos del programa
Módulo I - Leche
Módulo II - Equipos y utensilios
Módulo III - Técnica y construcción del capuchino
Módulo IV - Técnicas de decoración
Módulo V - Evaluación
Modular VI - Bebidas con leche
Módulos VII, VIII, IX, X, XI, XII - Evaluación práctica y de prácticas
Competencias que se deben adquirir
Al final del curso los alumnos deberán:
- Distinguir los diferentes tipos de leche
- Identificar los equipos y utensilios necesarios para la producción de crema de leche
- Aplicar la técnica de la emulsión de leche
- Aplique la forma correcta de hacer un capuchino tradicional
- Aplicar la técnica de decoración con topping
- Aplicar la técnica de pintura decorativa
- Identificar las nociones iniciales del arte del café con leche
- Preparar un latte machiatto
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