La cafetera Cold Brew Tower" (Torre de café frío), es un conjunto de artículos para la preparación de café por goteo con agua fría. El método Cold Brew es conocido por la baja acidez de su concentrado. Compuesto por piezas de vidrio y acrílico transparente para observar todas las fases del proceso de elaboración del café. El proceso puede durar hasta 12 horas y el resultado proporciona una experiencia única para el apreciador.
Como surgiu o cold brew?
"O Cold Brew é nada mais nada menos que a extração de café a frio.
É feito de duas formas: infusão ou gotejamento. Surgiu em meados do séc. XVII a partir da necessidade de transportar café em viagens e guerras. Os holandeses tiveram a ideia de produzir um tipo de extrato de café. Os japoneses relacionaram o método com a forma de produzir chá, sempre muito presente na sua cultura, alcançando um grande número de pessoas na terra do sol nascente. No ano de 1837, em França é que a bebida passou a ser consumida gelada, mais parecida com a que fazemos atualmente.
A torre cold brew!
"A Torre de Cold Brew é um equipamento que chama a atenção pelo design original e sofisticado. Foi projectado para gotejar o café frio na bancada da cozinha e inclui um suporte que contém 3 componentes de vidro em grande estilo.A aparência sofisticada da torre não é por acaso: no lugar de mergulhar o café totalmente na água, a torre pinga a água sobre o café moído, é esse gotejar lento da água que permite ao consumidor regular a intensidade do café.
Na Torre de cold brew o café passa através de um tubo de vidro para um jarro que torna o processo muito atrativo visualmente. Se quiser impressionar os seus convidados, o equipamento de cold brew é ideal!"
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