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Podemos usar qualquer filtro para fazer café?
Para uma preparação equilibrada é essencial um filtro adequado de forma a separar o material insolúvel da infusão e obter uma bebida agradável. Existem vários tipos de filtros que, conforme o método de filtragem afeta diretamente o corpo da bebida e indiretamente o seu sabor.
O filtro chemex já vem preparado para utilizar?
O filtro da chemex é feito de fibra especial mais espesso e vem dobrado em quatro partes, para se utilizar temos de formar uma parede tripla para o lado da bica da chemex ficando o outro lado com a parede simples. Podemos também fazer um corte com a ajuda de uma tesoura e efetuar 2 paredes duplas para cada lado.
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