Flores est une petite île du nord de l'Indonésie, nommée ainsi par les Portugais lorsqu'ils habitaient la région. C'est l'une des îles les plus visitées de l'archipel.Ce sont les missionnaires qui ont introduit la culture du café, avec des variétés importées de Colombie (Red et Yellow Bourbon).Produit par l'une des plus anciennes communautés d'Indonésie, située dans l'ouest de l'île : les Waerebo. Indonésie, à l'ouest de l'île : les Waerebo. Pour cette population isolée, la production de café est une "bénédiction" car il s'agit d'une culture durable qui leur permet d'utiliser la terre pour une nouvelle culture sans aucune préparation.Klasik Beans leur apporte l'innovation avec des micro-lots spécifiques pour chaque famille productrice, dans des processus de miel et dans des variétés différentes.
Ce café est un micro-lot produit par le chef de village Raphael Apen, avec uniquement la variété bourbon jaune. Raphael Apen, avec uniquement la variété bourbon jaune.