Brewing

Duração

Próxima data

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Valor do curso

184.50€

Duração

Local da Realização

CCC Barista Academy by Delta Cafés

Estrutura da Formação

2 horas teóricas

4 horas práticas

Módulos | Conteúdos Programáticos

Módulo I – História Métodos de Brewing

Módulo II – Moagem

Módulo III – Rácio Água para Café

Módulo IV – Técnica de Extração

Módulo V - Avaliação

Módulo VI – Prática Diferentes Métodos Brewing

Módulo VII –Avaliação

Competências a adquirir

Identificar os marcos mais importantes da história dos métodos de brewing, bem como os diferentes utensílios de brewing;
Distinguir a importância da moagem nas extrações de brewing;
Aplicar os diferentes rácios de café e água nas extrações;
Realizar a técnica de extração de brewing;
Aplicar os diferentes métodos de brewing trabalhados no curso.