Flores é uma pequena ilha no norte da Indonésia, batizada
pelos portugueses quando habitaram a região. É uma das
ilhas mais visitadas do arquipélago.
Foram os missionários que introduziram o cultivo do café, com
variedades importadas da Colômbia (Red e Yellow Bourbon).
Produzidos por uma das comunidades mais antigas da
Indonésia, situada no oeste da ilha: os Waerebo. Para esta
população isolada, a produção de café, é uma "bênção",
porque é uma cultura sustentável, que lhes permite, utilizar a
terra para uma nova cultura, sem qualquer preparação.
O Klasik Beans traz-lhes inovação com microlotes específicos
para cada família produtora, no processos honey e nos
diferentes varietais.
Este café é um microlote produzido pelo chefe da aldeia,
Raphael Apen, apenas com a variedade yellow bourbon