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Origem do nome: V60
O ângulo do cone é de 60º, apresenta estrias em espiral ao longo do mesmo e obtém a forma de “V". Ao combinarmos estes dois elementos, atribuímos-lhes o nome de cafeteira V60. Tal como outros dispositivos, o cone de gotejamento coloca-se sobre a chávena ou sobre o jarro e sustem o filtro de papel. O processo não é tão simples como poderá parecer.
Qual a diferença desta V60 em relação às outras?
Esta cafeteira V60 permite ao barista escolher se quer o café quente ou frio. A quente o procedimento é igual ao das restantes V60, para conseguir um café frio basta acrescentar gelo no utensílio próprio, a infusão de café passa pelo gelo e arrefece.
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